El sábado 22 de mayo desde Harca se organizó una recolección de plantas aromáticas en la que hubo una numerosa asistencia.
Puntualmente, cómo debería ser siempre, salimos a las 8 de la mañana con nuestros coches, desde la Esquina de los Herreros, las 18 personas que en esta ocasión nos apuntamos para hacer esta actividad tan ligada con el ámbito natural.
Nuestro destino estaba a unos 5 kilómetros de Ardales, en el paraje conocido cómo el Castillón.
En el cortijo del mismo nombre, nos esperaba su propietaria Paqui Alix Sánchez, que se había ofrecido para que compartiéramos con ella el desayuno, antes de iniciar la jornada recolectora.
En una amplia terraza y bajo un emparrado ornamentado con rosales en todo su apogeo, y que a su vez es una privilegiada atalaya, desde donde se divisa todo el entorno en el que transcurre la mayor parte de nuestros días, Paqui, nos tenía preparado tan singular comedor.
Allí desayunamos en compañía de nuestra anfitriona, y escuchando algunas anécdotas que nos contó Paco Ortíz, de Rafael Alix padre de Paqui, y dueño anterior de aquellas tierras, y ¡cómo, no!, de alguna pincelada de tintes históricos acerca del topónimo del lugar. Interesante, cómo siempre fue, las aportaciones que suele hacer Antonio Sánchez Martín, de los parajes que solemos visitar, en cuanto es un gran conocedor del terreno, dado su afición a la cacería.
Tras dar cuenta de las viandas, Paqui Alix, nos estuvo enseñando las distintas dependencias del cortijo, y la que tiene cómo taller de pintura, para después mostrarnos su pequeño huerto.
Cada rincón del cortijo nos evoca un pasado que cada vez está más lejano, y así podemos ver aperos de labranza que han dejado de usarse para lo que fueron diseñados, y que ahora sirven cómo elementos decorativos.
...y otros que se siguen usando sin perder la esencia de antaño.
Costó trabajo reunir a la gente de Harca para la foto oficial, porque andaban desperdigados por los rincones del cortijo, pero tras muchas llamadas y algunas voces, se logró, y así lucimos en compañía de nuestra cicerone.
Después, y ya con el sol calentando nuestros lomos, emprendimos el camino para hacer una ruta circular de muy pocos kilómetros, (esta actividad no era senderista), que transcurrió entera por un carril de tierra, orlado a derecha e izquierda por las distintas plantas aromáticas que se recolectan en la primavera, y que cada cual fue recogiendo para su consumo. La manzanilla del terreno y la manzanilla dulce fueron las más buscadas. Cuando lleguen los fríos días de invierno, y sentados al calor de la lumbre nos tomemos una infusión de estas hierbas, recordaremos el luminoso día en los albores del verano, en el que fueron recogidas, y estos sorbos tendrán un sabor especial.
Desde Harca nuestro agradecimiento a Paqui Alix por brindarnos su casa y su compañía.
Texto y Fotos: Juan Duarte Berrocal.
